لماذا يجب تعقيم المواد الغذائية ؟
تعقيم المواد الغذائية له أسس كثيرة كالآتي:
- الحماية من الأتربة والأجسام الضارة المكونة على سطح الأغذية فترة التخزين والإستيراد والتوريد.
- التخلص من جزئيات الغذاء الضارة المتعرضة لطبقة من البكتريا والجراثيم على سطحها.
- تعقيم أسطح الخضروات والمعلبات والفواكه المتعرضة للفيروسات والتي تسبب سموم داخل جسم الإنسان.
- هناك معقمات خاصة بالخضروات وهناك معقمات خاصة بالأطعمة الأخرى فعليك شراء النوعين لأن المواد الغذائية تتعرض لتراكم الفيروسات والبكتريا كثيراً مما تحتاج لمراحل التنظيف والتعقيم بشكل أساسي.
- من الضروري تعقيم المواد الغذائية بالكحول الطبي بمجرد شرائها نظراً لتكوين طبقة من الميكروبات على سطحها بسبب تركها معروضة لمدة طويلة في الأسواق والمتاجر.
- تتعرض المواد الغذائية المزروعة بالأراضي الزراعية للآفات الضارة مما تسبب أمراض عديدة للإنسان لذلك يقوم أصحاب المحاصيل الزراعية برش مبيدات للتعقيم كما تمر تلك المواد الغذائية على مراحل التعقيم بمصانع التغذية وعليكيٍ أيضاً القيام بتعقيمها بنفسك بمجرد شرائها من خلال الخل فهو أفضل المعقمات المنزلية الآمنة.
هل يمكن إنتقال فيروس كورونا من خلال المواد الغذائية ؟
بعد إنتشار فيروس كوفيد 19 أصبحنا نعاني من كافة الأمور الحياتية والخوف من إنتقال العدوى، فهناك الآلاف من الأشخاص تعرضوا لإنتقال العدوى بدون أسباب واضحة كما ذكر الأطباء بأن للمواد الغذائية دور في ذلك، لذلك حرص الخبراء على الآتي:
- أن فيروس كورونا يظل على المعلبات والكراتين والأكياس لمدة 6 ساعات وقد يصل إلى 48 ساعة لذلك يجب تعقيم المشتريات جيداً لأصحاب المتاجر بمجرد عرضها وعلى كل شخص أن يقوم بشراء المواد الغذائية أن يقوم برشها بالكحول الطبي.
- كما ذكر الخبراء بإنه يمكنك شراء المواد الغذائية وتركها لمدة 24 ساعة ثم تفريغها.
خطة المتاجر في تعقيم المواد الغذائية:
وضعت كلاً من وزارة البيئة ووزارة الصحة خطط إحترازية لتأمين المواد الغذائية من الفيروسات ولحماية المواطنين في حالة الشراء:
- فيقوم أصحاب المتاجر برش المواد الغذائية بالمعقمات الآمنة الخالية من الرائحة كل 6 ساعات طوال اليوم.
- فحص المواد الغذائية بمجرد إستيرادها من الخارج للتأكد من سلامتها ثم بيعها للمواطنين.
- تعقيم المتاجر والمحال كل يوم وتعقيم الثلاجات والأرفف جيداً قبل وبعد وضع المواد الغذائية.
- تعقيم الخضروات والفواكه المعروضة بالمتاجر وتكرار العملية طوال اليوم.
- حيث أصبحت إجراءات الأمان والسلامة تتم بشكل فعال وقوي حرصاَ على سلامتهم من هذا الفيروس الخطير.
ما قائمة المعقمات المستخدمة للمواد الغذائية ؟
- حرصت وزارة الصحة على تقديم المعقمات الأكثر أماناً للمواد الغذائية منعاً لتسمم المواطنين من المشتريات فهي قدمت معقمات فعالة ومجربة للقضاء على جميع الفيروسات ومن ضمنها فيروس كورونا(كوفيد 19).
- قدمت الكحول الطبي وهو معقم معتمد من وزارة الصحة والبيئة وآمن وغير ضار على الإنسان أو المواد الغذائية.
- من أفضل المعقمات التي أثبتت فعالية بمجرد إنتشار فيروس كورونا في القضاء عليه في خلال ثواني، كما إنه بدون رائحة فلا يسبب ضرر على الجهاز التنفسي للإنسان.
- يستخدم أيضاً داخل المبيدات المعقمة للأراضي الزراعية لحماية النباتات والمحاصيل الزراعية للخضروات وأشجار الفواكه من الفيروسات والسموم.
- هناك أنواع تتدرج تحت اسم الكحول الطبي لغسيل المعلبات الغذائية والمشروبات والفواكه يباع في الصيدليات يمكنك شراءه واستخدامه في تعقيم المواد الغذائية لسلامتك وسلامة أسرتك.
- كما تدرج الخل من ضمن قائمة المعقمات كمادة مطهرة ومعقمة طبيعية ومنزلية في تلك الظروف لتعقيم اللحوم عند شرائها نظراً لتعرضها لفترات طويلة للهواء وللقضاء على أي فيروسات مكونة عليها، فالخل أفضل المواد المعقمة للأطعمة والخضروات.
اقراء ايضا ..